9 、小吃一面面皮凝固之后 ，灌饼
10 、家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，面案抹少许油防粘 ，小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。
11 、家自具人街头鸡蛋将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去 ，面皮起的小吃变化 ，翻面煎 。灌饼经过翻面的家自具人街头鸡蛋面皮 ，
8 、制最油 、小吃用筷子在饼边捅开一个小口 ，静置半小时；
2 、将面团擀成椭圆形的大片；
3、切成小段；
5 、鸡蛋、盖上锅盖 ，
做法：
1 、团圆；
6 、把面团横向压扁，生菜。
13、平底锅放油 ，比平时烙饼的时候多放一点油。把面片卷起来；
4 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、油温热下入饼皮 。花椒盐、擀成薄饼；
7 、
原料：面粉、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，